DENNÉ MENU PIATOK 17.04.2026
PREDJEDLÁ A POLIEVKY
PREDJEDLÁ A POLIEVKY
-
Slepačí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou
0,3 l
/1,3,9/ -
Krém zo zelenej špargle s pošírovaným vajíčkom, hoblinami parmezánu a pažítkovým olejom /A:3,7/
0,3l /A:3,7/ -
Nakladaný hermelín, karfiolové pickles, kváskový chlieb
120g
/A:1,7,10,12/ -
Hovädzí tatarák s topinkami a cesnakom
100g
/A:1,3,10/ -
Domáce zemiakové lupienky
250g
/A:0/ -
Do chrumkava fritované kaprie filety, domáce hranolky, citrónová majonéza
100g /A:1,3,4,10/ -
Batátové hranolky preliate horúcou cheddarovou omáčkou
200g /A:7/
HLAVNÉ JEDLÁ
HLAVNÉ JEDLÁ
-
Grilovaný filet zo zubáča, šafránové krémové risotto so zelenou špargľou, píniové oriešky, bylinkový olej /A:4,7,8/
180g /A:4,7,8/ -
Zemiakové krokety v panko strúhanke s bryndzovou penou, slaninovou posýpkou, pestom z medvedieho cesnaku
350g /A:1,7,8/ -
Jahňacie ragú na víne s koreňovou zeleninou, domáce špenátové halušky, restovaná cibuľka
180g /A:1,3,7/ -
Kurací supreme sous-vide, so sezónnou grilovanou zeleninou, silná mäsová omáčka, karotkové pyré
200g /A:1,7,9/ -
Šťavnaté trhané bravčové plece na hranolkách, kajúnska omáčka, cibuľová curry omáčka, strúhaný cheddar, fritovaná cibuľa
160g/180g /A:1,7,10,12/ -
Medajlónky z bravčovej panenky so zemiakovým pyré s baby špenátom, omáčka zo zeleného korenia
180g /A: 1,7/ -
Vyprážaný syr s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou
120g/180g /A:1,3,7,9,10,12/ -
Pomaly pečené mäsité rebrá, BBQ omáčka, nakladaný karfiol, kyslá uhorka, chlieb
700g /A: 1,10,12/ -
Kurací rezeň v panko strúhanke
200g /A:1,3/ -
Vyprážaný bravčový rezeň z krkovičky, pečené baby zemiaky, kyslý mix
300g /A:1,3/ -
Ceasar šalát s kuracím mäsom, slaninou, krutónmi, vajcom a parmezánom
350g
/A:1,3,4,7,10,12/ -
Grilovaný kozí syr s listovým šalátom, cviklou, pomarančovými filetami, orechami a citrónovo medovým dresingom
350g /A:1,7,8/ -
Kurací burger s listovým šalátom, hranolky
120g /A:1,12/ -
Párty box (vyprážané kuracie nugetky, syrové tyčinky, hranolky, kečup)
140g /A:1,3,7/
DEZERTY
DEZERTY
-
Domáce tvarohové knedličky plnené jahodami, maslová strúhanka
150g /A:1,3,7/ -
Tiramisu
120g /A:1,3,7/
PRÍLOHY
PRÍLOHY
-
Dusená ryža
200g -
Opekané baby zemiaky
200g -
Varené baby zemiaky
200g -
Hranolky
200g -
Zemiakový šalát
200g -
Grilovaná sezónna zelenina
200g -
Batátové hranolky
200g
OMÁČKY
OMÁČKY
-
Tatárska omáčka
70g -
Kečup
70g -
Kajúnska omáčka
70g -
Cibuľová curry omáčka
70g -
BBQ omáčka
70g